會員登入
關於我們
-- 您的購物車是空的 --
首頁 » 大樹張媽媽的故事

大樹張媽媽的故事

 

在高雄縣大樹鄉有對張姓夫妻深知桑椹含豐富的花青素.果酸.類葫蘿蔔素....等多種抗氧化成份.由其含有硒的成營養.可以提昇自身抗體能力.對人體有非常多的好處,於1983年開始以大面積種植桑椹,當時社會大眾對桑椹的營養及好處了解不多,所以積極研發桑椹的保鮮和產品加工,並開放免門票讓民眾採果,讓大眾親身體會桑椹的好處.也讓民眾了解無毒農業栽培管理的過程.更鼓勵小兒子坤耀.參加農委會為農村青年舉辦的各類進修班,多次前往嘉義大學、台南農改場、新竹食品研究所、屏東科技大學接受專業的果樹栽培與農產品加工技術。逐年開發出桑椹汁.桑椹紅酒.桑椹酵醋.桑椹果汁.桑椹果醬.桑椹蜜餞.桑葉茶包.等多項加工品. 尤其在18年的釀醋經歷中.堅持完全不加水.不加醋.不加任何化學成分.以最天然的營養讓顧客的健康獲得最佳的照顧.現今社會流行速成.用現成的醋來泡各種水果.亦稱之為釀造醋.殊不知中國字的奧妙.昔日之酒稱為醋.不經長時閒的酒化怎能稱為醋.營養怎能完全轉化呢?雖然要經過2年以上的發酵過程很久.也賺不了什麼大錢.我们仍然堅持不能馬虎.讓真正想養生的人.獲得健康.我也心安理得!.

※喝酒不開車.開車不喝酒※

 

堅持園區採自然無毒農業管理。產品加工堅持不添加香料色素防腐劑,甚至桑椹果醬中連果膠都不添加.以生產高品質養生食品為目標,終於獲得消費大眾的支持。產期園區開放期間都是媽媽在照料,顧客都以張媽媽稱之,這就是大樹張媽媽桑椹觀光果園的由來,也是家緣食品的前身

桑椹的好處我們全家人深深體會‧縱使在桑椹不景氧之中仍然堅持種桑椹‧大樹鄉一向以鳳梨及玉荷苞聞名全省‧尤其玉荷苞更是具有高經濟價值‧有些村中的長輩都會以關心口吻問我說‧桑椹的經濟效益根本不夠工錢‧怎麼不改種玉荷苞呢?我總是笑笑的回答‧桑椹對我們全家而言不是只有經濟的考量‧還有對社會大眾的責任與感情.像很多顧客都因為吃桑椹獲得健康而變成好朋友.以前在果園灌蟋蟀的小朋友.現在是帶著自己的小朋友回來桑椹園玩.還有像我太太剛嫁給我的時候每到冬天睡前的第一個動作‧就是暖被‧再把她的双手双腳夾住‧以體温讓太太的手腳暖和、她才能安穩的入睡‧後來全靠桑椹的調養讓身體變好.太太的健康是全家人的幸福.這是金錢無法換來的.

  我兒子阿德在小時候感冒.因輕忽而延遲就醫.以致造成輕微氣喘.很容易過敏.每次一感冒就咳得很嚴重.甚至都要準備氣管擴張劑.在高雄市中正路上的林小兒科是阿德固定就診的醫師.每次看到我帶着阿德去就診.如果情況嚴重都會儘速安排看診.心中真是無限感激.後來搬回大樹老家.接手父母的桑椹與荔枝果園.對桑椹有更深入的了解.有時候三更半夜阿德又開始咳嗽.也沒辦法就醫.就泡熱桑椹汁加少許食塩讓他喝.結果出乎預料.喝完後.咳個2聲.就又安穩的睡着了.也因此讓我們夫妻更有信心.平常沒異狀時就讓他喝沒加塩的桑椹汁.長大一點時.在睡前讓他喝一些自釀的桑椹酒.慢慢的他很少感冒了.現在氣喘的情形也不見了.這更讓我們夫妻堅定信念.要以最天然的桑椹產品.讓大家分享..

農委會首度委託學者進行(國產水果抗氧化能力比較)結果桑椹高居列入調查的35種水果之冠,比落居榜尾的豐水梨高36倍與進口的奇異果相比,更高出三倍之多堪稱(抗氧化水果王)